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美味しい明太子の選び方

選び方のポイント

明太子はどれだけ粒がプチプチしているかで原料(すけとうだらの卵)の善し悪しがわかります。
試食してみるのが一番わかりやすいのですが、高級品なのでなかなか試食させてもらえない。

ポイント1: 見た目で選ぶ

皮が破れていなく、ふっくらしたような形のものを選ぶと良いです。またツヤツヤしているかどうかも重要。

明太子_ブログ


ポイント2: 収穫時期で選ぶ

タラコや明太子で美味しいものを選ぶ場合、実はいつ獲れたかが重要になります。

目安としては産卵間近のものが良く、このタイミングで取れたものはプチプチしていて美味しいとされています。

ポイント3: 種類で選ぶ

タラコ・明太子は主に一本物、切子、くずれっ子といったものがあります。

一本物は卵が収穫された時とほぼ同じような状態のもので、皮も破れていなく見た目が綺麗で値段も張ります。

切子は製造中に皮が破れてしまったものですが、一本物よりも安く買えてなおかつ味や品質は一本物と変わらないというのが特徴です。

くずれっ子は製造過程において原型から大きく崩れて味も多少落ちていますが、そのまま食べるというよりもお茶漬けや料理の材料として普通に使うと便利です。

このように種類によってそれぞれ特徴が変わるため、自身が求めるものを選ぶとよいでしょう。

ポイント4:価格で選ぶ

お財布との相談になってしまいますが、価格で選ぶのもひとつの手です。価格が高いものは美味しいです。なぜかというと、高い明太子は原料も高価なものを使っているからです。

おわりに

明太子をもらって嫌だという人はいないと言っても過言じゃない。たま〜に明太子を嫌いだという人もいますが、たいてい家族の誰かが明太子を好きなものです。お中元、お歳暮、内祝いなどで何を贈るか迷った時はしっかり選んだ明太子を贈ると喜ばれますよ♪

博多のオススメ明太子
つちだかいさん
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ぽてぴ×ひろし

Author:ぽてぴ×ひろし
訪問ありがとうございます。
しゅふ友2人(主婦&主夫)で始めたブログです。
日々の出来事、つぶやき、お役立ち情報などなど書いていこうと思ってます。

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その①主婦ぽてぴ
 主婦歴:8年
 家族:旦那クンと猫2匹
 得意技:怪しい創作料理
     家事手抜き技の探求
 趣味:アンチエイジング奮闘

その②主夫ひろし
 主婦歴:1か月
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