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喫茶店で出てくるようなナポリタン

こんばんは、ずいぶんご無沙汰しておりました。主夫ひろしです。
そして、何事もなかったかのようにブログを再開していきますよおおおお。

ではでは、早速タイトルにあるナポリタンです。
いや自分で言うのもなんですが、神がかったナポリタン作れるようになったんですよ♪
どんなナポリタンかっていうと、ソースどろどろのナポリタンです。
あー、それめっちゃうまいパターンのやつやと言ってもらえることを信じて。。。
分量は適当にやってるので書かないですが、許してくださいw

-------------------------------------
<材料>
パスタ乾麺
ソーセージorベーコン
玉ねぎ
料理酒or白ワイン
ケチャップ
ウスターソース
牛乳
オリーブオイル
鷹の爪

<手順>
① たっぷりのお湯にちょっと塩を入れてパスタ麺をゆでる。(ゆで加減はアルデンテよりもちょっと長めがいい。もちろんアルデンテでもうまい。)
② 麺をゆでている間に、ソース作り。フライパンにオリーブオイルをひいて、鷹の爪をちょっと黒くなるくらいまで加熱。(オリーブオイルに鷹の爪の香りをうつすのが目的)
③ 鷹の爪をオイルから取り出して、一口サイズに切ったソーセージを表面がカリカリになるくらいまで炒める。
④ そこに薄くきざんだ玉ねぎを投入し、ササっと炒める。
⑤ 料理酒を具材の半分くらいまで投入しアルコールを飛ばしたら、更に牛乳を投入。(ここまでずっと強火)
⑥ 牛乳がグツグツなったら中火にしてケチャップをたっぷり、ウスターソースをちょっと加える。ソース完成。(ソースは焦げやすいので中火)
⑦ ソースを強火にしてから、ゆであがった麺を投入し、ささっとからめる。(強火で素早くすることで味がきまる。)
⑧ お皿に麺から先に盛りつけ、具材をのせ、香り付けに使った鷹の爪を飾って完成。
-------------------------------------

画像なくてすみませんw
なんか最近、写真とるのが面倒でもう。

せめて、完成画像だけのせときます。
ナポリタン


手順を長々と書きましたが、実際やってることは単純です。
ざっというと、
○具材を炒めて水分投入して、ソース加えて、麺を絡めるだけです。

なんだ普通のナポリタンじゃないかって言わないでねw
作成時間は10分くらい。
ポイントは牛乳を使ってマイルドにするのと、麺を絡める時は強火です。

さて、ちょっと雑談を。
最近Mac miniを買いまして。
iPhoneアプリ開発したいなぁと思って勉強中です。

開発環境はざっとこんな感じ。











[簡単なスペック 2.3GH Quad Core i7/16G/1TB]

勉強に使っている本は、



毎日コツコツ勉強して、半月くらいでやっと読み終わりました。
最初はプログラミングに抵抗ありましたが、やってみるとたいしたことやってないなというイメージです。
まぁ、まだまだ入門書段階なので、きつくなるのはこれからなんでしょうが。。。
4月末までにもう1回読めればいいかなと思ってます。
「よくわかるiPhoneアプリ開発の教科書」だけでは、Objective-C(プログラミング言語)についての説明が弱いので、もうちょっとObjective-Cの勉強しようかなと、次はこの本を買う予定です。



まだまだ道のりは長いですが、今のところ楽しくやれてます。
このまま順調にいけば6月くらいにiPhoneアプリをリリースしたいなぁ〜。

今、僕の机の上はこんな感じ。ちょっとだけサイバーでしょw
macwindows.jpg


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しゅふ友2人(主婦&主夫)で始めたブログです。
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その①主婦ぽてぴ
 主婦歴:8年
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