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日本から持ってきたもの~調味料編~

こんにちは~、主婦ぽてぴです♪
すでにアメリカ南部の暑さにやられ気味です(笑)

アメリカで暮らすって話をすると、
「食習慣が違うから、いろいろ持っていくもんがあって大変でしょ~」
と言われることが多いです。
確かにちょっと前まではそうだったかもしれませんが、最近は日本食材の認知度も上がり、メジャーなものなら近所のスーパーでも手に入る用になりました。
なので、持って行くのは、ちょっとマイナーなものやこだわってるもの位でかな^^b

今日は、今回持ってきたものの中で調味料をご紹介~。



・塩麹と醤油麹。
 これさえあれば、アメリカの固いお肉も柔らかお肉に大変身☆
 お肉料理だけじゃなく、魚料理、野菜料理にも重宝します。
 こっちでも都会では売ってるらしいのですが、うちの近所には確実に売ってないだろうな、って思って。





・減塩醤油
・やさしお
 醤油や塩はこっちでも売っているのですが、健康のために減塩タイプのものを使いたいので。

・オニザキのごま
 これも個人的こだわりです(笑)

・液味噌
 普通の味噌は売ってるんですが、液状のが使いやすいので。

・片栗粉
・もち粉
・きな粉
 これは近所では売っていないと思って。

・顆粒だし
・コンソメ
・オイスターソース
・コチュジャン
・豆板醤
・鶏がらスープ
・ダシダ
・ゆかり
・一味
 買い置き、いただきものなどがあり、渡米中に賞味期限が切れそうだったので持参。


↓早速、持ってきた塩麹でサーモンを漬け込んで。。。 


↓サーモンの塩麹焼きの夜ご飯。


塩麹を塗ってると焦げやすいのを忘れていて、案の定めっちゃ焦げちゃいました(ll'∀') ァハハ-
こんな感じで、アメリカでも日本とあまり変わらない食生活なのですよ~。

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訪問ありがとうございます。
しゅふ友2人(主婦&主夫)で始めたブログです。
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その①主婦ぽてぴ
 主婦歴:8年
 家族:旦那クンと猫2匹
 得意技:怪しい創作料理
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その②主夫ひろし
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