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簡単!おいしい!牛ごぼう混ぜご飯



こんにちは~、主婦ぽてぴです♪
昨日の台風、すごかったですね~><
雨と風の音が激しすぎて、なかなか寝付けなくて、今日は寝不足気味~。
旦那クンを送り出した後、二度寝したい気持ちをグッと抑えて、台風一過のお天気を利用して朝から洗濯三昧でした(´‐ω‐)=з

今日は、旦那クンに大好評の牛ごぼう混ぜご飯をご紹介~。

【牛ごぼう混ぜご飯】
・ご飯 2合
・牛細切れ肉 100g
・ごぼう 1/2本
・こんにゃく 1/4枚
・人参 1/4本
・砂糖 大1
・醤油 大1
・酒 大1
・ごま油 適量
・酢 適量

①ごぼうは、ささがきにして酢水にさらしてアク抜きをしておく。
 私はごぼうの皮は剝かない派ですが、気になる人は剝いてからささがきしてくださいネ。

②こんにゃくは下茹でして細切り、人参も細切り。



③お鍋にごま油を入れて熱し、牛肉を炒める。

④牛肉にある程度火が通ったら、ごぼう、人参、こんにゃくも加える。

⑤砂糖、酒、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。

⑥炊き上がったご飯に混ぜて味をなじませたら完成~。

炊き込みご飯と違って混ぜるだけなので、とっても簡単☆
残ったらオニギリにしておけば、冷めてもおいしいし朝ご飯にピッタリ。
汁気を多めに残して、ご飯にかければ牛丼風でも楽しめますよ^^b


↓そんな牛ごぼう混ぜご飯での夜ご飯~♪


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今日のにゃんこ



熟睡中のぴーちゃん。
あまりに動かないので、息してるか思わず確かめちゃいました(笑)

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ぽてぴ×ひろし

Author:ぽてぴ×ひろし
訪問ありがとうございます。
しゅふ友2人(主婦&主夫)で始めたブログです。
日々の出来事、つぶやき、お役立ち情報などなど書いていこうと思ってます。

ブログを書いてる人
その①主婦ぽてぴ
 主婦歴:8年
 家族:旦那クンと猫2匹
 得意技:怪しい創作料理
     家事手抜き技の探求
 趣味:アンチエイジング奮闘

その②主夫ひろし
 主婦歴:1か月
 家族:嫁サンと2人暮らし
 得意技:けさ固め、体落とし
 趣味:焼酎を飲みながらプリン
    体と奮闘中

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