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梅漬けました~♪



こんにちは~、主婦ぽてぴです♪
今日は、近所の小学校が運動会。
朝から大音量で音楽がかかってるんですが、私が子供の頃と違ってAKBやK-POPばっかり。
天国と地獄とかクシコスポストとかじゃないんですねぇ。
軽くカルチャーショックを受けおります(笑)

さてさて。。。
青梅がお店に出る時期になりました~。
丸々とした大きな青梅が売っていたので、早速買ってきてこの週末漬け込んでみました☆

【梅シロップ】
・青梅 1kg
・氷砂糖 1kg
・酢 200mL
・保存瓶 4L用

①保存瓶を熱湯消毒。

②青梅はキレイに洗って、ヘタの部分を爪楊枝等で取り除いておく。


③瓶に青梅と氷砂糖を交互にいれる。


④お酢を入れる。
 梅シロップは醗酵しやすいので、お酢で隅々まで梅を濡らすことが大事ですよ~。

⑤冷暗所で保存して、1日に3~4回瓶を斜めにしてゴロゴロさせ出てきているシロップと梅を混ぜる。

↓漬けて2日目の梅、すでに結構シロップが出てきてます^^ 


⑥1ヶ月位で梅がシワシワになれば完成。

夏の暑いときに飲む、梅シロップのソーダ割りっておいしいですよねぇ。
完成が今から楽しみ~(*´д`*)



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今日のにゃんこ



暑くなってきて、若干ダレ気味のぽーちゃん。
おなかのモフモフが暑そ~(;゚(エ)゚)

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ぽてぴ×ひろし

Author:ぽてぴ×ひろし
訪問ありがとうございます。
しゅふ友2人(主婦&主夫)で始めたブログです。
日々の出来事、つぶやき、お役立ち情報などなど書いていこうと思ってます。

ブログを書いてる人
その①主婦ぽてぴ
 主婦歴:8年
 家族:旦那クンと猫2匹
 得意技:怪しい創作料理
     家事手抜き技の探求
 趣味:アンチエイジング奮闘

その②主夫ひろし
 主婦歴:1か月
 家族:嫁サンと2人暮らし
 得意技:けさ固め、体落とし
 趣味:焼酎を飲みながらプリン
    体と奮闘中

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