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キム兄(木村祐一)の酢豚を作ってみた

こんにちは、主夫ひろしです。

先日「しゃべくり007」で紹介されていた、キム兄の酢豚が美味しそうだったので作ってみました
レシピはこんな感じ。

【材料】

油揚げ 1枚 油抜きしなくてOK
豚ばら肉
チーズ
ニンジン
玉ねぎ
ピーマン
黒酢 小さじ1
オイスターソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
片栗粉


【作り方】

(1)豚バラ肉の幅と同じくらいに切った油揚げとスライスチーズを豚バラ肉で巻く ※これが酢豚のタネになる
(2)水に黒酢小さじ1、オイスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ1を加え合わせ調味料を作る
(3)野菜を乱切りにし、フライパンで炒める
(4)巻いた豚バラ肉をごま油で焼き、炒めた野菜をフライパンに入れ、合わせ調味料を加える
(5)片栗粉でとろみをつけたら完成


ではでは、いってみよう!
まずは、酢豚のタネ作り
酢豚のタネ作り1
酢豚のタネ2
巻いていくと
酢豚のタネ3
酢豚のタネ完成♪
ごま油をしいて焼く。
酢豚焼き
こんがり焦げ目がついたら、いためた野菜と調味料を入れて煮る。
酢豚煮る
盛り付けて完成
酢豚完成
やけに赤い・・・、ケチャップ入れすぎたかな(笑)

さてさて、食べた感想ですが、ボリュームがスゴイ。少し食べただけですぐお腹いっぱいになりました。油揚げの油抜きはしなくてOKとあったけど、した方がよさそうです。油揚げの油の味がするし。

肉の食感はカリカリジューシーで美味しかったですよ

あと、酢豚は野菜が美味しくたくさんとれるのも魅力的ですよね。

キム兄の酢豚は下準備も肉を巻くだけで楽チンだし、積極的に夕ごはんのメニューに取り入れていこうと思います


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テーマ : うちのごはん
ジャンル : 結婚・家庭生活

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ぽてぴ×ひろし

Author:ぽてぴ×ひろし
訪問ありがとうございます。
しゅふ友2人(主婦&主夫)で始めたブログです。
日々の出来事、つぶやき、お役立ち情報などなど書いていこうと思ってます。

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その①主婦ぽてぴ
 主婦歴:8年
 家族:旦那クンと猫2匹
 得意技:怪しい創作料理
     家事手抜き技の探求
 趣味:アンチエイジング奮闘

その②主夫ひろし
 主婦歴:1か月
 家族:嫁サンと2人暮らし
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    体と奮闘中

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